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堺刃物商工業協同組合連合会

〒590-0941
大阪府堺市堺区
      材木町西1丁1番30号
堺伝統産業会館2階

TEL: 072-233-0118
 
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一部の機種では、閲覧することは出来ません。
 
■特色
堺刃物の特長は優れた「鍛冶」技術とそれを最大限に生かす「刃付け」技術にあります。
「鍛冶」と「刃付け」の結晶である「切れ味」、これこそが伝統ある堺打刃物の特色であり、国内の各産地の追随を許しません。
■シェア
全国でのシェア 7%
業務用(プロ用高級品)においては 90%以上
■生産高(平成9年度調査資料)
打刃物   約30万丁
ステンレス 約5.5万丁
園芸用鋏  約93万丁

■業種別・年度別刃物生産推移
 (平成9年度調査資料)
業種別・年度別刃物生産推移
- 堺刃物産業分布図 - 堺刃物産業分布図
 
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